cà phê đặc sản

Trong bối cảnh thị trường cà phê đặc sản tiếp tục thu hút sự quan tâm của giới đầu tư, Every Half vừa huy động thành công 8 triệu USD ở vòng Series A. Nguồn vốn mới được kỳ vọng sẽ tạo động lực cho chiến lược mở rộng bán lẻ và phát triển hoạt động xuất khẩu của doanh nghiệp.

Làn sóng cà phê lên men ủ kín từng tạo ra những hương vị bùng nổ, nhưng cũng dễ kéo theo hậu vị nồng và thiếu ổn định. Khi thị hiếu dần chuyển sang sự tinh tế và trong trẻo, sơ chế lạnh nổi lên như một hướng đi mới, giúp tạo hương rõ và hậu vị sạch hơn.