Nhắc đến Tây Bắc và Đông Bắc thì không thể không nhắc đến một giống trà mang đậm chất kỳ vĩ, huyền bí được thiên nhiên ban tặng đó là những cây trà cổ thụ Shan tuyết. Sinh trưởng hoàn toàn hoang dã, phơi mình dưới nắng và gió suốt hàng trăm năm đã tạo nên nét đặc trưng riêng biệt cho dòng trà này.
