Nhu cầu tiêu thụ matcha bùng nổ trên thế giới mang lại kim ngạch kỷ lục cho Nhật Bản, nhưng đồng thời phơi bày các điểm nghẽn cố hữu về thiếu hụt lao động và suy giảm diện tích canh tác.
Trà xanh Gyokuro là dòng trà thượng hạng vô cùng nổi tiếng ở Nhật Bản. Với hương trà xanh béo ngậy, hậu vị ngọt ngào, vị umami đặc trưng tạo nên cảm giác thanh tao và tinh tế. Dòng trà này mê hoặc người ta bởi sắc nước xanh ngọc lục bảo trong trẻo như sương sớm mai.
Xem nhiều
