startup

Trong thế giới ngày càng cạnh tranh của ngành công nghiệp đồ uống, việc tạo ra những hương vị độc đáo không còn là một lựa chọn mà đã trở thành điều kiện tiên quyết để tồn tại và phát triển.

Trong bối cảnh thị trường trà sữa Việt Nam đang bùng nổ với giá trị hàng tỷ USD, những người có ý định khởi nghiệp trong lĩnh vực này thường đứng trước một lựa chọn quan trọng: tham gia mô hình nhượng quyền từ các thương hiệu đã có tên tuổi hay tự tay xây dựng một thương hiệu riêng từ con số không.

Thị trường đồ uống Việt Nam đang chứng kiến một cuộc cạnh tranh khốc liệt. Từ những chuỗi cà phê nổi tiếng đến các quán trà sữa đứng góc phố, từ nước ép trái cây tươi đến đồ uống healthy - thị trường dường như đã bão hòa với vô số thương hiệu lớn nhỏ.

Thị trường đồ uống toàn cầu đang trong giai đoạn chuyển mình mạnh mẽ, mở ra nhiều không gian sáng tạo cho các startup đầy tham vọng. Những thương hiệu lớn với lịch sử hàng thập kỷ như Coca-Cola, PepsiCo hay Nestlé vẫn chiếm lĩnh thị phần khổng lồ, nhưng không còn độc quyền về sự đổi mới.

Khi bước vào một quán trà sữa nổi tiếng ngày nay, ít ai nghĩ rằng nhiều thương hiệu từng bắt đầu chỉ với một cửa hàng nhỏ bé, đôi khi chỉ là một quầy hàng đơn giản trên vỉa hè.

Soya Garden - thương hiệu đồ uống từ đậu nành từng được kỳ vọng sẽ tạo nên làn gió mới trong thị trường F&B Việt Nam. Tuy nhiên, chỉ sau vài năm hoạt động, Soya Garden đã phải tuyên bố rút lui, để lại nhiều bài học đắt giá cho các startup trẻ.