Trong bức tranh ngành F&B Việt Nam những tháng đầu năm 2026, một xu hướng nổi bật đang định hình lại cuộc chơi nhượng quyền đồ uống: mô hình kiosk nhỏ gọn và take-away (mang đi) đang dần thay thế mô hình cửa hàng có chỗ ngồi truyền thống, trở thành lực lượng dẫn dắt tăng trưởng toàn thị trường.
